Shreki ja ralliauto-teemaline tort

Shrekist ja Autode multikast inspireeritud tort :)
Tort kaalus 3 kg 600g ja koosnes vaniljekeeksist, vaarikatest, kohupiimakreemist ja oli kaetud martsipaniga.

Liblikatega tort

Liblikatort, millel hulgim roosasid liblikaid. Sünnipäevalapseks aastaseks saanud neiu :)

Tort kaalus 3kg 300g ja koosnes vaniljekeeksist, vaarikatest, kohupiimakreemist ja oli kaetud martsipaniga. Liblikad olid tehtud suhkrumassist.

Elevandipildiga tort

Elevandipildiga tort kolmekuusele noormehele :)

Tort kaalus 2kg 200g ja koosnes vaniljekeeksist, kohupiimakreemist ja vaarikatest ning oli kaetud martsipaniga.

Kohupiimatort roosidega

Kohupiimavahuga kaunistatud tort, millel kaunistuseks martsipanroosid ja suhkrupärlid. Täidiseks kohupiimakreem ja vaarikad. Tort kaalus 2 kg.

Kalladega tort

Kalladega tort 10.-ndaks pulma-aastapäevaks. Tort koosnes vaniljekeeksist, toorjuustu-valge šokolaadi kreemist, vaarikatest. Kaetus oli martsipaniga, kaunistused on tehtud martsipanist ja suhkrumassist. Tort kaalus 2 kg.

Ja kallad ka külgvaates :)

Puhhiteemaline tort

Puhhiteemaline tort, mis kaalus 3,4 kg ning sisaldas kohupiimakreemi vaarikatega, vaniljekeeksi. Kujukesed ja tordi kate oli martsipanist.

Ja kujukesed lähemalt:

Spinati-fetajuustu pirukas

Leidsin toreda retsepti Nami-Namist. 
Retsept tundus isuäratav ning kommentaarid olid kiitvad. Täidise tegin külmutatud spinatist. Kuna lahttainast oli mul ainult 500 g pakk, siis tegin ka sama täidisega väikeseid pirukaid klassikalisest pirukataignast.
Pirukad tulid minumeelest imehead- isegi meespool (kes teadagi sellist rohelist kraami veidi pelgab) sõi väikeseid pirukaid ja väitis, et maitsvad olid.
Kindlasti teeksin seda retsepti veel ka tulevikus :)

Spinati fetajuustu pirukas (suur pirukarull lehttaignast ja plaaditäis väikeseid pirukaid muretaignast)
täidis:
400 g külmutatud spinatit
2 suurt sibulat
pizzamaitseainet, soola
1 muna
500 g kreemjat fetajuustu
Pigista vedelik sulanud spinatist välja. prae sibul võis, lisa maitseained. Sega sibul, spinat ja fetajuust.

Suure pirukarulli tegin 500 g poe pärmi-lehttaignast. Määrisin täidise lahtirullitud taignale ning keerasin mõlemast otsast rulli, nii et kaks rulli jäävad paralleelselt kõrvuti. Lõikasin sälgud pikkupidi sisse (nii on hiljem kergem lõigata) ning küpsetasin 200 c ahjus kuni pirukas oli tumedamalt pruunikas.

Umbes 2/3 täidist jäi üle, siis otsustasin teha ka väikeseid pirukaid, mille jaoks tegin muretaigna:    
100 g võid
1 muna
3 dl nisujahu (täisterajahu)
soola
Segasin või ja kuivained puruks, lisasin muna ning segasin kuni moodustus taignapall. Rullisin taigna lahti, lõikasin ruutudeks. Iga ruudu keskele panin täidist, keerasin taigna üle täidise ning kahvliga sälkisin ääred kinni. Kõpsetasin 200 c ahjus umbes 20 minutit.

Õuna-halvaa muffinid

Muffinid on minumeelest toredad küpsetised- valmivad ruttu ja on maitsvad :)

Õuna-halvaa muffinid (12 tk)
2 muna
2 dl suhkrut
0,7 dl õli
0,3 dl hapukoort
2dl piima või keefiri
4 dl nisujahu (2 dl valget nisujahu ja 2 dl täistera nisujahu, veidi kliisid)
2tl küpsetuspulbrit
2,5 suuremat õuna
100 g halvaad
soola, kaneeli
kate: 
200g kohupiim,
200 g hapukoor,
1 spl Ekströms vaniljekastme pulbrit
suhkrut

Klopi munad suhkru ja soolaga lahti, lisa õli ja hapukoor ja piim, sega. Lisa kuivained, õunatükid ja halvaa, sega kergelt segamini. Jaga muffinipannile ning küpseta 175 kraadi juures (pöördõhuga) 15 minutit.
Katteks segada hapukoor-kohupiim, suhkur ja vaniljekastmepulber. Muffinid kaunistada jahtunult.

Suitsulõhe pirukas

Pirukateole lähenen enamasti loominguliselt- vaatan, mida kapis on :)
Sel korral oli aga kindel soov teha suitsulõhe pirukat ning isegi uurisin erinevaid retsepte. Siiski lõpuks tegin retseptivabalt, tunde järgi.

Suitsulõhe pirukas (28 cm diameetriga ümmargune vorm)
taigen:
100 g võid
3 dl nisujahu (täisterajahu)
1-2 spl speltakliisid
2-3 spl vett
soola

Taigna segan kokku köögikombainis- kuivained kõigepealt võiga purutaignaks, siis lisan külma vee ning segan tainast kuni taignapalli moodustamiseni. Hoida taignapalli  külmikus nii 30 min enne küpsetamist.

täidis:
200-300 g kuumsuitsulõhet
3 muna
200 g juustu
100g kodujuustu
100 ml tilliga majoneesi
2 dl piima
soola, pipart
3 tomatit
Täidiseained segada kokku, kalla segu taignapõhjale, kata pealt viilutatud tomatitega. Küpsetada 200 c ahjus umbes 30 min.

Roosidega tort

Selle tordi tegin oma kalli vanaisa väärikaks juubeliks.
Mina armas vanaisa tegi minu lapsepõlves kõik, et mind rõõmustada- saatis algklassides kooli minnes iga päev rongipeatuseni, sõidutas mind mööda Eestimaad suviti, ostis mulle poest kõik plastikust väikesed loomakujud kuna minul tekkis idee mängida loomaaeda. Selline armas vanaisa on minul :) Aitäh talle!

Tort näga välja selline:

Tort ralliraja, auto, notsu ja porgandikorviga (gluteenivaba)

Kaks vahvat venda said 5-aastaseks ning selleks puhuks soovisid nad oma tordile ralliautot ja notsut.
Mõtlesin ja mõtlesin, kuidas siduda tort ühtseks teemaks ja tulemuseks oli rallirada, millel kihutamas ralliauto ning pealtvaatajaks notsu :)
Ise jäin tulemusega väga rahule, minumeelest tuli rõõmus ja meeleolukas tort.
Tort koosnes mandlibiskviidist, kohupiimakreemist, vaarikatest ja oli kaetud martsipaniga. Tort pidi olema ka gluteenivaba, selle tõttu kasutasin mandlibiskviiti (koosneb munadest, suhkrust, mandlijahust, küpsetuspulbrist).
Tort nägi välja selline:

 Kujukesed lähemalt:

Dinosauruste pildiga tort

Tort dinosaurustesõbrale :)
Tort kaalus veidi üle 3 kg ning koosnes heledast põhjast, kohupiimakreemist, maasikamoosist ning oli  kaetud martsipaniga. Äärekaunistused ja kiri on tehtud šokolaadi-ricottakreemist.

Tüdrukukujukesega tort

Tordi saaja soovis tüdrukukujukese ja lilledega torti kollastes-valgetes toonides.
Tort koosnes vaniljekeeksist, kohupiimakreemist-vaarikatest, kaetud oli martsipaniga. Tüdrukukujuke koosnes suhkrumassist ja martsipanist.
Tort kaalus veidi üle 3 kg.

Kujuke nägi välja selline:

Printsessi kujuke

Printsessikujuke ühele väikesele neiule :)
Kujuke läks tordi kaunistuseks.
Kujuke koosnes martsipanist ja suhkrumassist. Kujukese pikkus oli umbes 10 cm.

Gerberatega tort

Minu armsa sugulase juubeliks tehtud tort. Juubilar andis kaunistusteks vabad käed, ainus mille suutsin välja peilida, oli lemmiklilled- oranžid gerberad.
Tordi kaunistuseks olev ornament peaks kujutama seda, millisena mina teda näen- kui väga mitmekülgset ja huvitavat inimest.
Tort koosnes vaniljekeeksist, jõhvikatoormoosist, kohupiimakreemist ning kaetud on martsipaniga. Kaunistused on tehtud sokolaadiglasuurist ja ricotta-šokolaadikreemist.

Traktorikujukesega tort

Tordile sooviti traktorikujukest, millel kollane vilkur. Ma varem ei ole traktorikujukest teinud, aga tulemus tuli täitsa traktori moodi.
Tort oli kaetud martsipaniga ning sisuks oli kräsupeakook vaarikatega. Tort kaalus peaaegu 4 kilo.

Roosidega tort

Ühe proua 70-ndaks juubeliks tehtud tort.
Torti sooviti roosades värvitoonides ja kaunistatud roosade roosidega. Valisin toonideks vanaroosa ja lillakasroosa. Ise jäin tulemusega rahule :)
Tort kaalus peaaegu 3 kg ning koosnes vaniljekeeksist, kohupiimakreemist, vaarikatest ja kaetud oli marstipaniga. Roosid-lehed-tähed on tehtud martsipanist.

Rokiteemaline tort

Rokiteemalisele sünnipäevapeole sooviti vastavat torti ning sünnipäevalaps oli valinud välja ka pildi, mida tordile soovis.
Tort kaalus veidu üle 6 kg ning koosnes šokolaadikeeksist, kohupiimakreemist, vaarikatest ja kaetud oli martsipaniga ning kaunistatud šokolaadiglasuuriga. Lilled-lehed on tehtud martsipanist.

Ruu-teemaline tort

Ühe väikese noormehe lemmikuks on Ruu ning sellest inspireerituna antud tort sündiski.
Tort oli pea 3 kg ning koosnes vaniljekeeksist, kohupiimakreemist, vaarikatest ning kaetud oli martsipaniga. Tähed-lilled on tehtud suhkrumassist.

Lepatriinudega tort

See tort läks õpetajate päeva puhul ühtedele tublidele lasteaiaõpetajatele. Tordil on kujutatud lehekujuliselt õpetajate nimed ning nende ümber sibamas 24 lepatriinut, sest niipalju lapsi on selles rühmas.
Nimetähed lõikasin välja vaba käega :)

Tort kaalus 2,5 kg ning koosned vaniljekeeksist, kohupiimakreemist, vaarikatest ning kaetud oli martsipaniga.

Kiisukujukesega tort

Sooviti roosades toonides kiisukujukesega torti.
Põhjaks vaniljekeeks, maasikamoos ja vaarikad, kohupiimakreem ja kate oli martsipani-suhkrumassi segust. Kujuke oli tehtud suhkrumassist.
Tort kaalus 2,5 kg.

ja kujuke lähemalt:

Ralliraja ja autokujukestega tordid

Tordi saaja soovis kahte sarnast torti- kahekilost ja kolmekilost. Teemaks rallirada ja autokujukesed.
Autod vormisin ükshaaval käsitsi ja tulemuseks oli üsna lustakas autopark:

Ning tordid nägid välja sellised:

1,8 kg tort. Vaniljekeeks kohupiimakreemi ja vaarikatega, kaetud martsipaniga.

3,4 kg tort. Vaniljekeeks kohupiimakreemi ja vaarikatega, kaetud martsipaniga.

Rooside ja piibelehtedega tort

Sooviti roosades toonides torti ning sünnipäevalapse lemmiklilledeks olid õrnad õied- piibelehed. Lisasin piibelehtedele ka roosad roosid ning tulemuseks oli õrn ja naiselik tort, mis olevat olnud väga sünnipäevalast iseloomustav :) Mulle isiklikult tulemus meeldis.
Tort oli 3 kg, vaniljekeeks koupiimakreemi ja vaarikatega ning kaetud martsipani-suhkrumassi seguga. Roosid-lehed martsipanist, piibelehed suhkrumassist.

Tennistega katsikutort

Sooviti katsikutordiks sinise-valgega torti. Tingimus oli, et midagi võiks olla tordil, mis jääks mälestuseks. Pakkusin siis välja, et teeks suhkrumassist tennised. Need säilivad kenasti, kui keegi neid just ära ei söö :)
Torti sooviti 1,5 kg ja selline pisike ta siis tuligi. Vaniljekeeks kohupiimakreemiga ja kaetud suhkrumassiga.