Kana-ploomitšilli

Sain oma kolleegilt huvitava retsepti ning otsustasin seda proovida.
Kahjuks kolleeg ei mäleta allikat, millest retsept originaalis pärines, seega jääb algallikale viitamata.

Kana-ploomitšilli (4-le)

2spl õli
1 keskmine sibul
2 küüslaugu küünt
1 tšilli kaun
2 cm jupp ingverit
0,5-1tl kaneeli
2 kanafileed (400g)
2 spl tomatikastet (mina panin rohkem, umbes 1dl)
1 kanapuljongikuubik või spl kanafondi
150g kuivatatud musti ploome (tükkidena)
4 dl vett
(Mina lisasin ka tomati-tšilli salsakastet umbes 0,5dl)

Valmistasin roa wok-pannil. Sibul hakkida ja praadida õlis, lisada tükeldatud küüslauk, tšilli, ingver. Segada 2-5 min ja lisada kaneelipulber.
Lisada tükeldatud kanafilee, pruunistada.
Lisada tomatipüree, kuumutada ja lisada 4 dl vett ja puljongikuubik. Hautada 10-15 minutit, maitsestada soola ja pipraga.
Lisada kuivatatud ploomid ja hautada veel 10-15 minutit. (Kuna mulle tundus kaste liiga vähevürtsikas, lisasin veel salsakastet ja tomatipastat. Järgmine kord panen tšillit julgemalt).
Pakkusin koos basmati riisiga.

Lihtne teha, samas eksootilise maitsega. Mulle väga maitses :)

Roosidega pulmatort

Punaste ja valgete roosidega kaunistatud 3-korruseline pulmatort.
Tort kaalus 5kg 300g ja koosnes toorjuustu-vahukoore kreemist, vaarikatest ja vaniljekeeksist. Kaetud oli martsipaniga.
Lilled olid tehtud martsipanist ja suhkrumassist.

...ja vaade ka teise nurga alt:

Viiuliga tort

Tort neiule, kes on alustanud viiuliõpinguid. Tordil viiul ning ka esimese loo noodid.
Tort pidi tulema roosa ja pitsiline.
Tort kaalus 3,5 kg. Koosnes kohupiima-vahukoorekreemist, vaarikatest, vaniljekeeksist ja oli kaetud martsipani-suhkrumassi seguga.
Viiul on välja lõigatud žablooni järgi ja muudetud n-ö 3-d kujundiks.

Lammutaja Ralfi tort

Sünnipäevalaps soovis tordile oma lemmik-multikakangelast Lammutaja Ralfi.
Tort koosnes kohupiima-vahukoorekreemist, vaarikatest ja vaniljekeeksist. Tort kaalus umbes 3 kg.

Kevadine lilletort

Sünnipäevalapse soovil oli tort rõõmus, kevadine ja lilleline. Tordil on valik sünnipäevalapse lemmiklilledest.
Tort kaalus 2,5 kg ja koosnes kräsupeakoogist vaarikatega, mis oli kaetud šokolaadiglasuuriga.

Väikese Merineitsi tort

Sooviti Väikese Merineitsi torti, mis oli kahele sünnipäevalapsele pühendatud.
Tort kaalus 3kg600g ja koosnes kohupiima-vahukoorekreemist, vaarikatest ja vaniljekeeksist. Pealt oli kaetud martsipaniga.

Smurfiinaga tort

Sooviti Smurfiinaga torti.
Nii armas ja nostalgiline oli seda torti teha, nagu retk lapsepõlve (omal ajal lapsepõlves sai seda Soome kanalitelt vaadatud ja Smurfide multikas oli üks lemmikutest.)
Tort kaalus 5kg. Koostises oli kräsupeakook kirssidega, mis oli kaetud martsipaniga.